東森新聞美國隊長3 內戰 蜘蛛人記者林焮堯、蔣心玫/台北報導

光是在今年4月份,美國紐約知名BBQ進軍台灣,日本東京人氣拉麵店包下透天厝店面,在台北再掀排隊熱潮,還有本土餐飲集團開闢牛排新品牌,搶攻市場大餅。業者敢撒錢投資,當然做過評估,2008年台灣餐飲業營收3247億,到了2013年正式突破4千億大關,今年光是第一季,餐飲營收就高達1110億,不只是歷來單季新高紀錄,全年目標預估可以超過4300億。

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真的是吃出一片天,台灣出口連15個月衰退,今年全年GDP也難保一,但相對之下,餐飲業表現十分亮眼,連續28季營收正成長,今年全台餐飲總營收更是預估可以突x戰警啟示錄破4300億,創下歷史紀錄。

民眾吃出商機,也帶動百貨賣場版圖變化,美食街總是爆滿的人潮,給業者信心,提升餐飲櫃位比重,甚至引進國外知名品牌當作集客號召。消費者為了吃而來,帶動了人潮,也帶來錢潮,過去餐飲業績占百貨總營收一成到一成五,今年第一季餐飲收入已經高達百貨營收總額的18.9%,規模上看600億,有美食王國美譽的台灣,也確實吃出了可觀的經濟規模。

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排排排!一條看不見終點的隊伍,都是在等著品嘗港式點心;還有個地方聚集滿滿人潮,從白天守到黑夜,為了則是一嚐韓式烤肉滋味。俗話說民以食為天,台灣人還真的吃出一片天!回顧7年來,經濟成長率走過高峰後,去年下半天開始一路都是負成長,反觀國內餐飲業營收,2010年年增率一度超過11%,到今年第一季為止,已經連續28季都是亮眼的正成長。

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